Menu buka puasa biasanya identik dengan makanan yang manis. Makanan yang manis dipercaya mampu mengisi kembali energi kita setelah seharian berpuasa. Salah satu menu makanan yang bisa anda coba di rumah adalah susu goreng. Manfaat susu sangat terasa ketika berbuka puasa, karena selain rasanya yang manis, kandungan gizinya pun penting bagi tubuh.
Resep Susu Goreng
Untuk membuat susu goreng anda perlu mengetahui bahan-bahan yang diperlukan. Ketika anda sudah tau nantinya akan mudah bagi anda untuk menyiapkannya. Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlu siapkan:
- Mentega cair 100 gram
- Tepung maizena 80 gram
- 1 butir telur
- Gula pasir 150 gram
- Air ½ gelas
- Garam ¼
- 500 ml minyak
- 1 liter susu (boleh menggunakan susu low fat)
Pembuatannya sangat mudah, bahan yang disarankan pun boleh anda ganti sesuai dengan selera anda. Akan tetapi untuk susu, anda sebaiknya menggunakan susu cair UHT. Karena susu jenis ini mampu memberikan rasa yang lebih nikmat. Setelah anda mengetahui bahan-bahan yang harus anda siapkan, anda perlu mengetahui cara pembuatannya.
- Campurkan tepung maizena dan garam ke dalam mangkuk
- Masukkan 1 liter susu kedalam campuran tepung maizena dan garam.
- Aduk secara perlahan sampai merata
- Masukkan 1 kuning telur dan aduk hingga rata
- Masukkan ke dalam panci dan panaskan sambil teksturnya berubah menjadi kental
- Siapkan loyang yang dilapisi plastik
- Tuang adonan susu kental diatas loyang yang sudah dilapisi plastik
- Diamkan beberapa menit hingga tidak panas
- Masukkan kulkas selama beberapa waktu
- Keluarkan dari kulkas dan potong dadu atau sesuai selera
- Potongan dimasukkan kedalam kocokan telur dan tepung
- Ulangi step nomor sebelas sampai susu sudah benar-benar tertutup
- Goreng hingga warna berubah menjadi keemasan.
- Hidangkan selagi hangat
Untuk memberikan kesan, hidangan ini dapat anda berikan topping. Topping yang dapat gunakan seperti keju, susu UHT yang rasa cokelat atau vanilla, gula halus, dan masih banyak lagi.
